Lamme slag. Til rullepølse og rullesteg.

Lammeflanke-steak, lækkert lille stykke til en hurtig middag.

Tern af lammekølle. Magert kød.

Lammebov i tern. (3x3 cm) Anvendes til Indiske retter, lammefrikasse og Irish stew.

Lammesmåkød. Skåret af halskød.

Ribben stykker.

Lammehals hvirvler. (stykker til grydestegning, brunes og koges til kødet falder af benene. Ideel til kogning af fond.)

Forskank i skiver. bruges til gryderetter..

Lamme forskank. Bruges som vare nr. 82.

Lamme bagskank

Lamme nakkefilet, glimrende til grill og stegt i ovn med rodfrugter.

Lamme nakkekoteletter. Super på grillen!- citat slut

Lammebov, udbenet.

Lammebov.

Lammemørbrad med mørbrad hoved. Let afpudset.

Enkelte koteletter af forreste halvdel af ryggen. Også kaldet chops. Chops kan skæres af lammekrone, 1 stk. chop / ribben.

Lammekoteletter. Enkelte af bagerste stykke af ryggen.

Lammekoteletter af ryggen. Dobbelte.

Lammekrone. Kan let skæres til chops.

Filet: Lamme filet, hel, afpudset.

Filet:  lammefilet afpudset.

Lammeryg, nyrestykket, 1 side af nyre stykket. Lille fin steg til 2 pers.

Islandsk inspireret lammeryg udskæring.

Lammeryg, nyrestykket.

Lammekølle steak. Helt ideel til grillen men også rigtig god på panden.

Lammeculotte.

Kølle: Lamme klump.

Lamme yderlår. Bruges som en lille steg. Meget lækker. Skæres i skiver på den lange led.

Lammesteak skåret af inderlår.

Lammelår tunge. Steges som en mini roastbeef til fint rosa.

Lamme inderlår uden kappe. Kan skæres i steak eller steges helt som lille steg. Et fint og mørt stykke kød.

Udbenet lammekølle.

Stor Lammekølle. Uden skank og nøgleben.

Lammekølle uden skank og nøgleben.

Lamme hakkekød. max 15 % fedt

Hele andelår .

Hvid Peking and i bakke. Parteret i bryst på ben, hele lår og vinger. (ryg og hals er ikke med). Bakken kan gå i ovnen.

Ande bryststeg, (Bryst på ben).

Andebryst filet med skind og inderfilet.

And. Hvid Pekingand, 14 uger. Fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og krøs ilagt.

And. Hvid Peking and, 14 uger. Fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og krås ilagt.

And. Hvid Pekingand, 14 uger. Fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og krås ilagt.

And. Hvid Peking and,14 uger. Fint mørt velsmagende kd. Hjerte, lever og krøs ilagt.

And. Hvid Peking and, 14 uger. Fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og krås ilagt.

And. Hvid Peking and, 14 uger. Fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og kråse ilagt. Se besked under størrelse 4000-2.

Gåsehals, god til fond.

Helt Gåselår.

Gåsebryst filet med skind.

Gåsekrone.

Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og kråse.

Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og kråse.

Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og kråse.

Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og kråse.

Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og kråse.

Halv kalkun. Lever hjerte og krås ilagt.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.

Hel Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt. Ingen i den størrelse i 2018.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt. DER er 1 stk. på lager den 14/1 2019

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt. Størrelsen er udsolgt for resten af 2018.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt. INGEN kalkuner i denne størrelse i 2018.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt. Størrelsen er udsolgt for 2018.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt. Så der er udsolgt for 2018.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt. Kalkuner af slagtningen 2018 er udsolgt.

Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.

Kalkun hals, halveret. Meget anvendelig til suppe.

Kalkun overlår i tern.

Kalkun småkød skåret af brystkød.

Kalkun medaljon. Stykke af kalkun brystfilet med svøb af Røget spæk samlet med kødpind af træ.

Kalkun schnitzler.

Kalkun vinger. Hele vinger fra hønekalkuner.

Kalkun vinger. Overvinger fra hanekalkuner, kødfulde.

Kalkun overlår udbenet.

Kalkun overlår.

Kalkun underlår, store. Opskrifter findes på ravfood.com, søg kalkun.

Kalkun underlår. Mellem størrelse.

Kalkunlår helt.

Kalkun overlår, lille . Ca. 6 stk. tilbage bedst før 04 04 2019.

Kalkun inderfilet.

Kalkun inderfilet. Lille. Kan steges som små medaljonger med bacon om.

Kalkun brystfilet, Stor, med skind. 1 stk. på lager

Kalkun brystfilet lille med skind.

Kalkunbryst. Helt på ben.

Kalkun. Hakket kalkunkød. Til fars og karbonader. Meget velsmagende på pizza. 10-12 % fedt. Glimrende i Taco-Shells. Tip: Brug det til pastasovs i stedet for hakket oksekød!

Kalkun. Hakket lårkød.  Kan anvendes ligesom hakket oksekød. 8-10 % fedt.

Kalkun, Hakket brystkød. Meget lavt fedt indhold.  max 3-5 % fedt.

Varmrøget Kalkunlår. Klar til brug.

Røget skinke. Koges eller steges.

Koldrøget griseskank.

Varmrøget Kalkun brystfilet med skind.

Varmrøget kyllingbrystfilet med skind og inderfilet.

Salat drys af ristet røget kyllingebrystfilet. Fileten er groft hakket og ristet i gåsefedt.

Koldrøget og let tørret kylling brystfilet uden skind. Anvendes som bacon. Saltet med Læsø Sydesalt.

Koldrøget kalkunkød i tern. Anvendes som bacon.

Kold røget. Helt røget kalkunlår. Koges / steges helt.

Koldrøget Kalkunbryst uden skind. Stykke. Koges eller steges.

Koldrøget kalkun brystfilet uden skind. Kan bruges som bacon.

Varmrøget andebryst.

Koldrøget kylling kød i små tern.

Koldrøgede kyllingevinger. Koges eller steges. Smager kraftigt og er mere salt end resten af kylingen pga. meget skind i forhold til kødmængden.

Koldrøget kyllingebryst, helt. Steges i ovn ved 180c, 5 min /100 g.

Koldrøget kylling brystfilet. Stegetid ovn 5 min pr 100g filet ved 180c

Koldrøget kyllingelår, hele. Koges eller steges.

Koldrøget kylling overlår. Koges eller steges.

Koldrøget kyllinge overår, Udbenet. Koges eller steges.

Koldrøget kylling. Koges eller steges

Hel Koldrøget kylling. Koges eller steges.

Gåse kråsemuskler.

Gåsehjerter. Findes i meget begrænset mængde.

Gåselever. Meget begrænset mængde.

Ande kråsemuskler.

Andehjerter.

Andelever. Meget begrænset mængde.

Kalkun kråser.

Kalkun hjerter. Prøv at lave hjerter i flødesovs... og du kommer til at lave det igen! citat fra kunde.

Kalkun lever

Lammehjerter

Lammelever

Lammenyrer

Kyllingehjerter. Stor pakke.

Kyllingehjerter - Indmad

Kyllingelever. Stor pakke.

Kyllingelever

Andepaté. Andelever, Ande hjerter, andekød og andefedt. krydret med Calvodos fra Gyldensteen. Rigtig god. Indeholder hvedemel. Ca. 12-14 g fedt / 100 g.

Kalkun leverpostej. Kalkun lever og kalkun fedt. Mild smag.

Kylling leverpostej af røget kyllinglever. Kyllingefedt. Indeholder mælkebestanddele og hvedemel ca 90 g pr kg færdig postej.

Kylling leverpostej med madegascar peber. Produceret af kylling lever og kyllingfedt. Virkelig velsmagende. Indeholder hvedemel ca 90g pr kg færdig postej.

Kylling Leverpostej. Produceret af kylling lever og kyllingfedt. Virkelig velsmagende. Indeholder hvedemel ca 90 g pr kg færdig postej.

Kylling spegepølse med honning og hasselnødder. Saltet med Læsø Sydesalt. Håndlavet af brystkød. Røget og tørret. Efter åbning opbevaring i pargamentpapir eller viskestykke i køleskab.

Kylling spegepølse med Fennikel,chili og saltet med Læsø sydesalt. Håndlavet af brystkød. Røget og tørret. Efter åbning opbevaring i pargamentpapir eller viskestykke i køleskab.

Andechorizo. Produceret af andebrystfilet, grisefedt , cayennepeber, paprika, Læsø Sydesalt og timian. Let røget og tørret. Opbevares i køleskab i viskestykke eller pargament papir efter åbning.

Kylling chorizo. Røget og tørret. Produceret af kylling brystfilet og lidt grisefedt. Krydret spansk inspireret pølse. Krydret med cayennepeber, paprika, hvidløg og oregano. Saltet med Læsø sydesalt.Opbevares i køleskab i viskestykke eller pargament papir efter åbning.

Lammegrill medister. Marokkansk inspireret krydring med Ras el Hanout. 12% fedt. Indeholder 30g hvedemel pr kg færdig vare og mælkepulver.

Lamme grillmedister med hvidløg og rosmarin. (grill og pande). Max 12-15 % fedt.

Kyllinge medister. Steges på panden eller koges. Grovhakket. Indeholder hvedemel ca 90g pr kg færdig medister. 8-10% fedt. Vinter tilbud. Normal pris 90 kr. / kg

Frokost pølse. Produceret af Gåsekød. Fedt % ca. 10. Stoppet i lammetarm. Varmrøget. Indeholder grisefedt. Vil være klar til julevareturerne.

Brunch pølser. Produceret af kyllingekød. Krydret. Fedt % ca. 8. Stoppet i lammetarm. Indeholder muskatnød.

Brunch pølser. Produceret af kyllingekød. Mild. Fedt % ca. 8. Stoppet i lammetarm. Indeholder muskatnød.

Frankfurter. Produceret af kyllingkød. Mild. Fedt % ca 8. Stoppet i lammetarm. Indeholder muskatnød.

Kylling grillmedister men Skvalderkål og Løvstikke. Produceret med Birkesaft. En rigtig nordisk inspireret krydring. Indeholder muskatnød. Indeholder hvedemel ca. 30 g pr kg færdig pølse og mælkepulver.

Kylling grillmedister med champignon, tomat og hvidløg. Indeholder 30 gram hvedemel/kg pølse og mælkepulver. Indeholder muskatnød. ca. 8%fedt

Markeds pølse med oregano og chili. Til grill og pande. 60% kyllingekød/40% grisekød. Kogt og røget. Produceret til Fødevaremarkedet "Kulinarisk sydfynsk" 10 års jubilæum. Fik så mange roser at vi har sat den i produktion. Indeholder hvedemel ca 30g pr kg færdig pølse og mælkepulver. 17-19% fedt. Indeholder muskatnød.

Kylling grillmedister af brystkød. Letrøget. Indeholder hvedemel ca 30g pr kg færdig pølse og mælkepulver. 8-10 % fedt. Indeholder muskatnød.

Kylling grillmedister, Grovhakket, krydret med løvstikke og persille. Indeholder hvedemel ca 30g pr kg færdig pølse og mælkepulver. Indeholder muskatnød. Tilbagemelding: - meget lækker grillmedister og ikke fed. (ca 10-12 % fedt).

Kylling grillmedister med hvidløg. (grill og pande) 10-12 % fedt.

Kylling grillmedister (grill og pande) 10-12 % fedt.

Suppe: Grundsuppe kogt på kalkunskrog uden nogen tilsætning.( ca 8 kr/bæger) .. En super suppe til alt mulig...tilbagemelding fra kunde.

Suppe. Grundsuppe kogt på kyllingeskrog uden tilsætning af urter eller salt og peber. (ca 8 kr / bæger). Meget anvendelig suppe.

Afsmeltet gåsefedt. Ganske få tilbage.

Afsmeltet andefedt. Ganske lidt tilbage.

Afsmeltet kyllingefedt. Anvendes til at stege i.

Stegt Pekingand i bakke. Anden er parteret i brystfilet uden ben, lår og overvinger, lagt på æbler og svesker og er lige til at sætte i ovnen og lune. Anvisning til tilberedning findes på etiketten.

Færdigstegt Kalkun karbonade. Paneret i æg og hvederasp, og stegt i kalkunfedt. Lunes i ovn eller i mikrobølgeovn.

Lammefrikadeller, stegte. Græsk inspireret med hvidløg og fetaost.

Gyros. Færdig blandet lige til at hølde på panden. Kyllingebryst kød i strimler og krydderier. Indeholder muskatnød.

Fars, færdigrørt til frikadeller. Indeholder hvedemel ca 130g pr kg færdig fars. 10-12 % fedt. Vinter tilbud!!! Normalpris 85 kr / kg .

Kødboller af kyllingkød. Kogte. Produceret af 2/3 lårkød odg 1/3 brystkød. Indeholder hvedemel. Håndlavet.

Stegte kyllingefrikadeller med birkesaft fra Allégården og løg fra Gyldensteen grønt. Indeholder hvedemel.

Kylling burger. Stegt. Produceret af lår og brystkød. Håndlavet.

Champignon Pesto. Produceret af champignon fra Egehøj Champignon, Søndersø.

Løgkompot. Produceret af løg Fra Gyldensteen Gods. Bogense. Forslag til anvendelse findes i kogebogen "Nordfynske fristelser". (varenr.901)

Syltede rødløg. Løgene er fra Gyldensteen Grønt.

Læsø Sydesalt i bøtte

Læsø sydesalt

Læsø sydesalt

Læsø sydesalt

Sensommer honning. Skovs Biavl. Nordfynske Fødevarer

Lyng honning.

Sommer honning. Skovs Biavl. Nordfynske Fødevarer

Forårshonning. Skovs biavl. Nordfynske fødevarer. Ingen høst i 2018.

Kaffemandler.

Kakaomandler

Hindbærmandler

Passionsmandler

Lakridsmandler

Mørkt hjerte med marcipan og pomeransskal

Lys hjerte med karamel og havsalt.

Hvid hjerte med nougat og hasselnødder.

Mørk plade 705 med sukkerristede mandelsplitter og tørrede tranebær

Mørk plade 70 % med kacaonibs og pomeransskald

Mørk plade 70% med mandler, rosiner, pistasier

Mørk plade Tanzania origin 75%

Lys plade med frisk ristet kaffe

Lys plade med hasselnød, rosin, pistacier

Lys plade Ecuador origin 39%

Hvid plade med lakridspulver

Hvid plade med tørrede solbær

Ballotin æske

Ballotin æske

Ballotin æske

Ballotin æske

Æske med fyldte chokolader

Æske med fyldte chokolader. Cakaoudstandsning

Ølandshvedemel. Fra økomølleriet Kragegaarden

Grahamsmel. Fra økomølleriet Kragegaarden

Knækkede Rugkerner. Fra økomølleriet Kragegaarden

Rugmel. Fra økomølleriet Kragegaarden

Havregryn. økomølleriet Kragegaarden

Fuldkornsmel. økomølleriet Kragegaarden.

Hvedemel. økomølleriet Kragegaarden.

Spelt mel. økomølleriet Kragegaarden.

Hakket Kalvekød. De Fynske Gårde. fedt % max 10.

Roast Beef, De fynske Gårde.

Engelsk Bøf af Filet. Fra De Fynske Gårde.

Wienerschnitzler. fra De Fynske Gårde.

Medaljon af oksemørbrad. Fra De Fynske Gårde.

Enttrecotes de beuf. Fra De Fynske Gårde.

Højrebskoteletter. Fra De Fynske Gårde. Kød af Limousine. www.defynskegaarde.dk

Ribeyes. De Fynske Gårde.

Æble Cider fra Gyldensteen Gods. Cideren er produceret på Gråsten æbler.

æblebrændevin fra Gyldensteen Gods.

Æblemost fra Gyldensteen Gods.

Selleberg: Kirsebær gløgg. Uden alkohol.

Selleberg: Syltede kirsebær

Selleberg: Kirsebær Sause.

Sprængt og pocheret ande brystfilet med skind.

Confitteret andelår. Ristes af på panden i det medfølgende andefedt.

Gåseri ette. Første tilbagemelding: -den er bare god!!

Kyllinge - skind (til snacks) - opskrift på pakken

Kyllingefødder. ca. 12-16 stk.

Anderiette.

Fars, færdigrørt til frikadeller af kyllingekød.
Indeholder hvedemel ca 130g pr kg færdig fars. 10-12 % fedt.
Sommer tilbud!!! Normalpris 85 kr / kg

Kylling hakkekød - Hakket af kylling brystfilet uden skind. max 5% fedt.
Sommer tilbud !! Normalpris 135kr/kg

Kylling grillmedister af brystkød. Letrøget.
Indeholder hvedemel ca 30g pr kg færdig pølse og mælkepulver.
8-10 % fedt.
Indeholder muskatnød.

Kalkun underlår pocheret og marineret med Barbecue Sauce. Klar til grillen. Tilbagemelding gårdbutik kunde. Brugte ildfast fad med rist i ovn og de blev super fine!

Chilligrillmedister. Varmrøget pølse til grill og pande af kyllingebrystkød og grisekød krydret med chili og hvidløg. Ca. 11g fedt.

Kylling grillmedister med karry, ingefær og hvidløg. Produceret af kylling brystkød med røget grisefedt. Pølsen er røget let. Indeholder hvedemel ca 30 g pr kg færdig pølse og mælkepulver. Indeholder muskatnød.

Koldrøget kyllinge underlår. Koges eller steges. Sommertilbud

Får rygsteg. Enkelt. Skåret af nyrestykket på ryggen. Serverings forslag som samme stykke hos okse og kalv. Grill og ovn. På tilbud pga. bedst før er marts 2019. Normalpris 104,00 kr./ kg 7 stk. på lager 22/3 2019 Varen udgår.

Rå kyllingeleverpostej med kyllingebacon. Bages i vandbad ca. 60 min ved 200 grader . På tilbud pga. bedst før er 13/4 2019. Normalpris 70 kr./kg

Kylling grillmedister, Grovhakket, krydret med løvstikke og persille. Indeholder hvedemel ca 30g pr kg færdig pølse og mælkepulver. Indeholder muskatnød. (ca 10-12 % fedt).

Kylling grillmedister med hvidløg. (grill og pande) 10-12 % fedt.

Kylling grillmedister (grill og pande) 10-12 % fedt. Tilbud pga. udgående pakning. Normal pris 95,50

Kyllinge medister. Steges på panden eller koges. Grovhakket. Indeholder hvedemel ca 90g pr kg færdig medister. 8-10% fedt.  Normal pris 90 kr. / kg

Bulkpakket lammelever.

Lammeben, velegnet til fond og hundeben. Bulkpakket.

Bulk pakket kyllingefødder.

Kyllingefødder.

Lamme halshvirvler i skiver.

Lammelever . Bedst før Marts 2019

Lammenyrer.

Kalkun hals. Stykker.

Kalkun kråser. ca 500 gram pakker

Kalkunlever ca 300 gram pakker

Kalkunvinger. Overvinger fra hanekalkuner.

Kalkunvinger. Hele vinger fra hønekalkuner.

Kalkun underlår. små

Kalkun underlår.

Kyllingefedt

Bulkpakket kyllingevinger.

Bulkpakket kyllingelever og hjerter.

Bulkpakket kylling hjerter.

Bulkpakket kylling lever.

Gåseskrog. Bulkpakket. 1 kasse tilbage 30/3 2019

Andeskrog. pose med 2-3 andeskrog til fond.

Bulkpakket andeskrog.

Kalkun skrog i stykker til suppe.

Bulkpakket kalkunskrog og ben fra udbening. Skroget er savet i ca 1/4 stykker. TILBUD pga. bedst før april 2019. Normal pris 15,00 kr. / kg 4 kasser tilbage.

Kyllingeskrog, (Ca 2 stk pr pose) velegnet til suppe

Bulkpakket kyllingeskrog. Kyllingeskrog og ben fra udbening i �n pose.

Nordfynske fristelser. Kogebog med opskrifter udviklet på bagrund af nordfynske fødevarer af Claus holm.

Oplevelses bog fra Allégården med opskrifter på Allégårdens kylling udarbejdet af Kok Jacob Klitgaard.