Priser og Bestilling

Allégårdens Kylling - Egen produktion. Næste slagtning i uge 16-17 2012.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
2	Kylling - halv	1 stk.	52,75 /kg	1,3 - 1,8
1	Kylling - hel. Vægt 2,6-2,999	1 stk.	49,50 /kg	2,6 - 2,999
1 L	Kylling - hel. Vægt 3,0-3,4	1 stk.	49,50 /kg	3,0-3,499
1xxl	Kylling - hel. vægt 3,8-4,2 kg	1 stk.	49,50 /kg	3,8-4,2
22	Kylling i dele - ½ kylling i vinge, bryst, overlår underlår.	1 stk.	59,00 /kg	1,3 - 1,7
3	Kyllingedele i bakke - ½ kylling i dele. Bakken tåler ovn max 220 grader.	1 stk.	69,00 /kg	ca 1,2-1,5
38	Kyllingelår i bakke - 2 overlår + 4 underlår. Bakken tåler ovn max 220 grader.	1 stk.	74,00 /kg	1,3-1,5
187	Specialitet: Delvist udbenet kylling. Lige til kuglegrillen. Ryg og overlårsknogler er fjernet så kyllingen kan bredes ud på grillen. Ca stegetid 45 min.	1 stk.	72,00 /kg	2,2-2,4
20	Specialitet: Udbenet kylling. Passer til opskriften i Karolines Køkken 8. Kan også bruges som nr 187, i Kuglegrill. Læg da staniol under brystet når kyllingen grilles.	1 stk.	68,00 /kg	2,4 - 2,5

[Top]

Allégårdens Kylling - koldrøget .. på lager igen i uge 16-17

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
5	½ røget kylling	1 stk.	67,00 /kg	1,2 - 1,5
31	Bryst: Røget kylling brystfilet. Stegetid ovn 5 min pr 100g filet ved 180c	1 stk.	124,00 /kg	0,4 - 0,6
32	Bryst: Røget kyllingebryst, helt. Steges i ovn ved 180c, 5 min /100 g.	1 stk.	121,00 /kg	0,8 - 1,1
4	Hel røget kylling. Evt. rester kan bruges som pålæg, fyld i pastasalat eller til brændende kærlighed incl. stegesky. Stegesky kan bruges som krydderi i gryderetter.	1 stk.	64,00 /kg	2,5 - 2,9
34	Røgede kyllingevinger. Smager bare godt stegt i ovn med persille sovs til... citat slut. Smager kraftigt og er mere salt end resten af kylingen pga. meget skind i forhold til kød mængden.	6 stk.	50,00 /kg	0,7 - 1,0
16	Røget kylling kød i små tern. Anvendes til pizza fyld, ristet på panden til brændende kærlighed eller fyld i omelet.	- -.	108,00 /kg	0,35
13	Røget kylling overlår	2 stk.	88,00 /kg	0,5-0,7
12	*UDSOLGT* Røget kyllinge overlår, Udbenet	2 stk.	96,00 /kg	0,4-0,5
11	Røget kyllinge underlår. Stegt i ovnen eller grillen og serveret med flødekartofler eller en grønsalat og flutes til ..nemt og ungerne elsker det..citat slut.	4 stk.	81,00 /kg	0,8-1,0
33	Røget kyllingelår, hele. Server flødekartofler og en god salat til, gerne på hvidkål. Glimrende erstatning for flæsk i brunkål... citat slut.	2 stk.	84,00 /kg	0,8 - 1,1

[Top]

Allégårdens Kylling - parteringer... næste slagtning i uge 16-17- 2012.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
90	Bryst: Brystfilét i tern. (kan skæres af vare nr 153)	- .	136,00 /kg	0,5 -0,55
25	Bryst: Brystfilet med skind og inderfilet.	1 stk.	108,00 /kg	0,45 - 0,6
150	Bryst: Brystfilét med skind og inderfilet.	1 stk.	108,00 /kg	0,61-0,8
153	Bryst: Brystfilet uden skind og inderfilet. * NYHED *	1 stk.	113,00 /kg	0,38-0,6
152	Bryst: Gourmet saltet kylling brystfilet uden skind og inderfilet. Tørsaltet med Læsø sydesalt. Meget velegnet til grill.	1 stk.	143,00 /kg	0,35-0,5
26	Bryst: Helt kyllingebryst (steges i ovn 6 min/100g v 180 grader.)	1 stk.	105,00 /kg	0,9 - 1,2
158	Bryst: Helt kyllingebryst. Stort. Steges på ben 6 min/100 g ved 180 gr.	1 stk.	105,00 /kg	1,5-1,8
35	Bryst: Inderfilet (begrænset mængde) Max 5 pk. pr kunde.	4-5 stk.	147,00 /kg	0,28-0,35
221	Bryst: Kylling koteletter. Kylling brystfilet med overvinge og skind uden inderfilet. Steges 10 min v. 200 c dernæst ca 15 min ved 180 c. center temp. ca 70-75 c. "Meget lækker lille sag"....citat slut!	2 stk.	106,00 /kg	0,6-0,8
6	Bryst: Sauté skiver af bryst filét (rigtig god til Tai og Wok)	10 stk.	127,00 /kg	ca. 0,3-0,45
27	Helt lår: Hele kyllingelår med skind.	2 stk.	70,00 /kg	0,9 - 1,2
227	Helt lår: Små hele kyllinge lår med skind.	2 stk.	70,00 /kg	0,6-0,8
191	Helt lår: Udbenet helt lår med skind. Fint til fyld. Skæres i skiver ved serveringen. Fyld forslag: persille, hasselnødder og lidt estragon. Persille og kørvel. Et lille stykke røget kylling brystfilet omviklet spinat, her anbefales det at snørre låret. Og fra kunde: marineret i olivenolie og Herpes de provance, gerne natten over, grilles ca 30 min. i kuglegrillen... helt fantastisk!	1 stk.	86,00 /kg	0,6-0,75
210	Overlår: Gourmet saltet kylling overlår med Herbes de provence og oliven olie. Anbefaling: steges på bund af tomat og løg/porre. Og stegte rodfrugter til. Også rigtig god i kuglegrill.	2 stk.	91,00 /kg	ca 0,65-0,8
198	Overlår: Honning marineret udbenet kylling overlår uden skind. Saltet med Læsø sydesalt. Grill og ovn. Anbefaling: steges sammen med æbler og lidt løg og tynde skiver røget spæk lagt på kødet og æblerne i fadet. Fantastisk efterårsret. Eller på bund af skåret hvidkål med tynde skiver røget spæk over. Fra kunde: Grilles og sommerens salat til..vores ynglingssommer spise.	2 stk.	106,00 /kg	0,6-0,7
29	Overlår: Overlår	2 stk.	73,00 /kg	0,55-0,70
39	Overlår: Overlår	2 stk.	73,00 /kg	0,7 - 0,85
229	Overlår: Små overlår.	4 stk.	73,00 /kg	0,9-1,0
139	Overlår: Stort kylling overlår * NYHED *	1 stk.	74,00 /kg	0,4-0,46
95	Overlår: Tern. Skåret af kød fra overlår.	--	107,00 /kg	0,50-0,5
199	Overlår: Udbenet overlår uden skind. God til marinering og panering med f.eks kokos.	2 stk.	96,00 /kg	0,55-0,65
37	Overlår: Udbenet overlår.	2 stk.	83,00 /kg	0,5-0,65
155	Overlår: Udbenet overlår.	2 stk.	83,00 /kg	0,65-0,80
209	Underlår: Barbecue marineret og letsaltet. Steges ca 60 min ved 160c.	4 stk.	76,00 /kg	1,0-1,2
200	Underlår: Honningmarineret og letsaltet underlår med chili. stegetid ca 60 min v. 160c. Smager fantastisk med tomatsovs og spagetti til!! -citat slut.	4 stk.	76,00 /kg	0,9-1,1
214	Underlår: Masalamarinerede kylling underlår. Stegetid ca 45 min. v. 180c. Ris, gerne med rosiner, ristet kokos og ananas er glimrende til. Også wook grøntsager smager fint til.	4 stk.	76,00 /kg	1-1,1
228	Underlår: Små underlår.	6 stk.	68,00 /kg	0,9-1,1
28	Underlår: Underlår	4 stk.	68,00 /kg	1,0-1,2
154	Underlår: Underlår.	2 stk.	68,00 /kg	0,45-0,55
197	Vinger: Honningmarineret kyllingevinger. saltet med Læsø sydesalt. Ovn og grill. Stege temp. 160c. Overraskende gode.	-	53,00 /kg	1,4-1,5
222	Vinger: Krydrede kyllinge ydervinger. Krydderier: chili, hvidløg, soya og honning, salt. Stege temp. 160c.	- stk.	53,00 /kg	1-1,1
36	Vinger: Kyllingevinger i barbecue sauce. Stege temp. 160 c.	- --	53,00 /kg	ca. 1,4 -1,5
91	Vinger: Masala-marineret vinger. Tilbehør som nr 214.	- --	53,00 /kg	ca 1,4 -1,5
99	Vinger: Vinger	6 stk.	49,00 /kg	0,9 - 1,3
30	Vinger: Vinger.	10 stk.	48,00 /kg	1,8 - 2,2

[Top]

Allégårdens Kylling - pølser, hakket kød, indmad , pålæg m.m.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
451	1) Frankfurter af kyllingkød krydret med løvstikke, cayennepeber og røget spæk. Fedt % ca 15. Stoppet i lammetarm. Indeholder hvedemel og majsmel som krydderierne er opblandet i.  * NYHED *	8 stk.	88,00 /kg	0,55-0,65
450	1) Frankfurter original tysk krydring produceret af kyllingkød. Mild. Fedt % ca 8. Stoppet i lammetarm. Indeholder hvedemel og majsmel som krydderierne er opblandet i.  * NYHED *	8 stk.	88,00 /kg	0,55-0,65
226	1)Frankfurter. Kogt og røget. Kan steges på panden eller grilles men er også rigtig god kogt som en winerpølse.(rød pølse)Tip fra kunde: - pas på ved stegning at den ikke får for lang tid! (den indeholder kun 8-10 % fedt).	8 stk.	88,00 /kg	0,6-0,7
225	1)Frankfurter. Små. Kogt og røget. Kan steges på panden eller grilles men er også rigtig god kogt som en winerpølse.(rød pølse)Tip fra kunde: - pas på ved stegning at den ikke får for lang tid! (den indeholder kun 8-10 % fedt).	5 stk.	88,00 /kg	0,35-0,45
23	1)Kylling grillmedister med hvidløg. (grill og pande) 10-12 % fedt.	6 stk.	88,00 /kg	0,5 - 0,6
21	1)Kylling grillmedister (grill og pande) 10-12 % fedt.	6 stk.	88,00 /kg	0,55 - 0,65
213	1)Kylling grillmedister af brystkød. Letrøget. Indeholder hvedemel ca 30g pr kg færdig pølse.. 8-10 % fedt.	6 stk.	128,00 /kg	0,55-0,65
211	1)Kylling grillmedister af brystkød. Indeholder hvedemel ca 30g pr kg færdig pølse. 8-10% fedt	6 stk.	123,00 /kg	0,55-0,65
801	1)Kylling grillmedister med karry, ingefær og hvidløg. Produceret af kylling brystkød med røget svinefedt. Pølsen er røget let. Indeholder hvedemel.  * NYHED *	6 stk.	110,00 /kg	0,55-0,65
190	1)Kylling grillmedister, Grovhakket, krydret med løvstikke og persille.Indeholder hvedemel ca 30g pr kg færdig pølse.. Tilbagemelding: - meget lækker grillmedister og ikke fed. (ca 10-12 % fedt)	6 stk.	88,00 /kg	0,5-0,6
800	1)Markeds pølse med oregano og chili. Til grill og pande. 60% kyllingkød/40% svinekød. Kogt og røget. Produceret til Fødevaremarkedet "Kulinarisk sydfyn´s" 10 års jubilæum. Fik så mange roser at vi har sat den i produktion. Indeholder hvedemel ca 30g pr kg færdig pølse. 17-19% fedt. * NYHED *	6 stk.	88,00 /kg	0,55-0,65
98	Fars, færdigrørt til frikadeller. Indeholder hvedemel ca 130g pr kg færdig fars. 10-12 % fedt.	- --	77,00 /kg.	ca. 0,75-0,9
192	Kylling hakkekød - Hakket af kylling brystfilet uden skind. max 5% fedt.	- --	137,00 /kg	0,5-0,55
94	Kylling hakkekød - Hakket af kyllingelår kød uden skind. Max 12% fedt.	- -	129,00 /kg	0,5-0,55
282	Kylling lever mousse med kirsebærsirup og mandler. Kirsebær siruppen er fra Herregården Selleberg på Fyn. Server som forret på ristet grovbrød med lidt salat gerne rukula og romanov samt lidt surt til.... en oplevelse.	1 stk.	ca. 40 /stk	0,18-0,2
182	Kylling Leverposteg. Produceret af kylling lever og kyllingfedt. Virkelig velsmagende. Indeholder hvedemel ca 90 g pr kg færdig postej.	1 stk.	ca 13,00 /stk	0,2-0,22
283	Kylling leverpostej af røget kyllinglever. Kyllingefedt. Indeholder mælkebestanddele og hvedemel ca 90g pr kg færdig postej.  * NYHED *	1 stk.	ca 15 kr/stk /kg	0,2-0,22
281	Kylling leverpostej med madegascar peber. Produceret af kylling lever og kyllingfedt. Virkelig velsmagende. Indeholder hvedemel ca 90g pr kg færdig postej.  * NYHED *	1 stk.	ca 13 /kg	0,2-0,22
8	Kylling spegepølse med Fennikel,chilli og saltet med Læsø sydesalt. Håndlavet af brystkød. Røget.	1 stk.	217,00 /kg	0,22-0,25
7	Kylling spegepølse med honning og hasselnødder. Saltet med Læsø Sydesalt. Håndlavet. Røget.	1 stk.	230,00 /kg	0,2-0,25
17	Kyllinge - skind (til snacks) - opskrift på pakken	10 stk.	34,00 kg	0,300
186	Kyllinge hjertepaté. Lavet af 1/3 hjerte, 1/3 lever og 1/3 kyllingekød. Smager fantastisk på ristet grovbrød med syltet grøn agurk, sukker syltet valnød og et glas tør sherry til.. citat slut! Indeholder hvedemel ca 20g kg pate.	1 stk.	ca 26 /stk	0,220
96	Kyllinge medister. Steges på panden eller koges. Grovhakket. Indeholder hvedemel ca 90g pr kg færdig medister. 10-12 % fedt.	--	83,00 /kg	0,5 - 0,7
93	Kyllingehjerter - Indmad	- -.	52,00 /kg	0,5-0,55
92	Kyllingelever - Indmad	- -.	52,00 /kg	0,5 -0,55
97	Suppe. Grundsuppe uden tilsætning af urter eller salt og peber. (ca 8 kr / bæger). Meget anvendelig suppe.	1 stk.	40,00 /kg	0,2-0,22

[Top]

Allégårdens Sommer kylling. Egen produktion. Ingen slagtning i 2012.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
212	*UDSOLGT* Allégårdens Sommer kylling. Krydsning af kødrace og æglægger type, avlet til produktion som indbefatter fri adgang til græsmark.	1 stk.	71,00 /kg	1,6-2,2
212a	*UDSOLGT* Allégårdens Sommer kylling. Krydsning af kødrace og æglægger type, avlet til produktion som indbefatter fri adgang til græsmark.	1 stk.	71,00 /kg	2,3-2,6
212b	*UDSOLGT* Allégårdens Sommer kylling. Krydsning af kødrace og æglægger type, avlet til produktion som indbefatter fri adgang til græsmark.	1 stk.	71,00 /kg	2,7-3,2
215	*UDSOLGT* Bakke med dele af Allégårdens Sommer kylling. Bakken kan gå i ovnen ved 220c. Tåler ikke grill.	1 stk.	82,00 /kg	1,2-1,5
216	*UDSOLGT* Delvist udbenet Sommer kylling.	1 stk.	91,00 /kg	2,2-2,4
217	*UDSOLGT* Halv Allégårdens Sommer kylling. Krydsning af kødrace og æglægger type, avlet til produktion som indbefatter fri adgang til græsmark.	1 stk.	75,00 /kg	1,2-1,5

[Top]

Allegårdens And og Gås. Koldrøget, saltet, confitteret, og pate.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
4011	*UDSOLGT* Afsmeltet andefedt. * NYHED *	1 stk.	100,00 /kg	0,2-0,22
4211	*UDSOLGT* Afsmeltet gåsefedt.	1 stk.	200,00 /kg	0,2-0,22
4006	*UDSOLGT* Andebryst filet uden skind, Gourmetsaltet med Læsø Sydesalt. Prøv. 2 pers. 1 bryst lagt i ildfastfad, rodfrugter.inck kartoffel skåret i 2x2cm tern ca. lagt tæt omkring, olivenolie, salt og timian over sættes i ovnen i ca 40 min v. 160 grader. I kuglegrill.. en oplevelse!	1 stk.	290,00 /kg	0,2-0,32
4007	*UDSOLGT* Andebryst filet uden skind. Koldrøget.	1 stk.	310,00 /kg	0,2-0,23
4087	Andepaté med æble og andebrystkødstern, andekød, andefedt og kylling lever, krydret men peber. Indeholder hvedemel. * NYHED *	1 stk.	ca 30,00 /stk	0,2-0,22
4086	Andepaté. Andelever, Ande hjerter, andekød og andefedt. krydret med Calvodos fra Gyldensteen. Rigtig god. Indeholder hvedemel.  * NYHED *	1 stk.	ca 33 kr /stk	0,2-0,22
4008	Confitteret andelår.	2 stk.	205,00 /kg	0,2-0,3
4231	*UDSOLGT* Confitteret gåselår.	1 stk.	200,00 /kg	0,3-0,4
4206	*UDSOLGT* Gåsebrystfilet uden skind Gourmet saltet med Læsø Sydesalt.  * NYHED *	1 stk.	310,00 /kg	0,4-0,5
4230	*UDSOLGT* Koldrøget Gåsebrystfilet med skind.	1 stk.	300,00 /kg	0,4-0,5
4106	*UDSOLGT* Mulardandebryst uden skind Gourmet saltet med Læsø Sydesalt.	1 stk.	300,00 /kg	0,25-0,35
4009	Sprængt og pocheret ande brystfilet med skind. Lige klar til brug. Serveres kold eller lun. Evt. honning marineret i ovnen. Server kogte grøntsager, kartofler og evt. peberrodsovs til.  * NYHED *	1 stk.	220,00 /kg	0,3-0,4
4010	Varmrøget andebryst. Første tilbagemelding: - Serverede det koldt med broccolisalat smager fortræffeligt!  * NYHED *	1 stk.	220,00 /kg	0,3-0,4

[Top]

Allégårdens And. Og mulardand. Egen produktion. Slagtning 38 og 41 2011. Mulardand uge 39.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
4000-5	*UDSOLGT* And. Hvid Landand, 14 uger. Peking and, fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og krås ilagt.	1 stk.	80,00 /kg	4,0-4,5
4000-3	And. Hvid Landand, 14 uger. Peking and, fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og krås ilagt. Tilbudspris pr 22/4 2012 70,00 kr/kg. Prisen gælder for ænder slagtet 2011.	1 stk.	70,00 /kg	3,4-3,6
4000-4	And. Hvid Landand, 14 uger. Peking and, fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og krås ilagt. Tilbudspris pr 22/4 2012 70,00 kr/kg. Prisen gælder for ænder slagtet 2011.	1 stk.	70,00 /kg	3,7-3,9
4000-2	*UDSOLGT* And. Hvid Landand, 14 uger. Peking and, fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og krås ilagt. Tilbudspris pr 22/4 2012 70,00 kr/kg * NYHED *	1 stk.	70,00 /kg	3-3,3
4000-1	*UDSOLGT* And. Hvid Landand, 14 uger. Peking and, fint mørt velsmagende kød. Hjerte, lever og krås ilagt.	1 stk.	80,00 /kg	2,7-2,9 kg
4005	*UDSOLGT* And: Hele lår.	2 stk.	108,00 /kg	0,4-0,55
4002	*UDSOLGT* Ande bryststeg, (Bryst på ben).	1 stk.	200,00 /kg	0,7-0,9
4004	*UDSOLGT* Ande overvinger.	6 stk.	45,00 /kg	0,8-0,9
4001	*UDSOLGT* Andebryst filet med skind og inderfilet.	1 stk.	220,00 /kg	0,5-0,7
1009	*UDSOLGT* Andefedt. Rå. Se også vare nr 4011.	1 stk.	75,00 /kg	0,9-1,1
4095	*UDSOLGT* Andehals fra hvid landand. God til fond.	3-4 stk.	40,00 /kg	0,4-0,5
4003	*UDSOLGT* Hvid landand i bakke. Parteret i bryst på ben, hele lår og vinger. (ryg og hals er ikke med). Bakken kan gå i ovnen.	1 stk.	135,00 /kg	1,5-1,9
4093	*UDSOLGT* Indmad. Andehjerter.	- stk.	60,00 /kg	0,25-0,35
4094	*UDSOLGT* Indmad: Ande kråsemuskler.	- stk.	60,00 /kg	0,2-0,3
4100-5	*UDSOLGT* Mulard and. Krydsning af Mouskus and og Peking and. Fedtfattig og lidt fast i kødet og velsmagende. Ilagt hjerte, lever og krås.	1 stk.	90,00 /kg	4,0-4,5
4100-3	*UDSOLGT* Mulard and. Krydsning af Mouskus and og Peking and. Fedtfattig og lidt fast i kødet og velsmagende. Ilagt hjerte, lever og krås.	1 stk.	90,00 /kg	3,4-3,6
4100-1	*UDSOLGT* Mulard and. Krydsning af Mouskus and og Peking and. Fedtfattig og lidt fast i kødet og velsmagende. Ilagt hjerte, lever og krås.	1 stk.	90,00 /kg	2,7-2,9
4100-2	Mulard and. Krydsning af Mouskus and og Peking and. Fedtfattig og lidt fast i kødet og velsmagende. Ilagt hjerte, lever og krås. Tilbudspris pr 22/4 2012 80,00 kr/kg. Prisen gælder for ænder slagtet 2011.	1 stk.	80,00 /kg	3,0-3,3
4100-4	*UDSOLGT* Mulard and. Krydsning af Mouskus and og Peking and. Fedtfattig og lidt fast i kødet og velsmagende. Ilagt hjerte, lever og krås. Begrændset mængde.	1 stk.	90,00 /kg	3,7-3,9
4101	*UDSOLGT* Mulard andebryst filet. Begrænset mængde.	1 stk.	250,00 /kg	0,3-0,7
4105	*UDSOLGT* Mulard andelår, hele.	2 stk.	112,00 /kg	0,4-0,6
4102	*UDSOLGT* Mulardand helt bryst. Begrænset mængde. ikke flere i 2011	1 stk.	210,00 /kg	0,8-1,1
4103	*UDSOLGT* Mulardand i bakke. Mulard and parteret i bryst på ben, hele lår og vinger. (Ryg og hals er ikke med) Bakken kan gå i ovnen. Udsolgt for 2011.	1 stk.	140,00 /kg	1,5-1,8
4104	*UDSOLGT* Mulardand overvinger	6 stk.	55,00 /kg	0,6-0,8

[Top]

Allégårdens Gås. Egen produktion. Slagtning uge 39 2012.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
4200-4	*UDSOLGT* 1) Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og krås.	1 stk.	95,00 /kg	4-4,9
4200-5	*UDSOLGT* 1) Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og krås.	1 stk.	95,00 /kg	5,0-5,9
4200-6	*UDSOLGT* 1) Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og krås.	1 stk.	95,00 /kg	6,0-6,9
4200-7	*UDSOLGT* 1) Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og krås.  * NYHED *	1 stk.	95,00 /kg	7,0-7,5
4200	*UDSOLGT* 1) Gås. Hel. Ilagt hjerte, lever og krås. Ingen i den størrelse i 2011.	1 stk.	95,00 /kg	3,5-3,9
4205	*UDSOLGT* 2) Gås Hele lår. Udsolgt for 2011.	2 stk.	155,00 /kg	1,0-1,4
4202	*UDSOLGT* 2) Gås, helt bryst også kaldet "Gåsekrone". Meget begrænset mængde.	1 stk.	240,00 /kg	0,1-1,6
4204	2) Gås, overvinger	4 stk.	70,00 /kg	0,8-1,1
4201	*UDSOLGT* 2) Gåsebryst filet med skind. * NYHED *	1 stk.	250,00 /kg	0,4-0,6
4295	*UDSOLGT* Diverse: Gåse hals, god til fond.	3 stk.	50,00 /kg	0,5-0,7
1006	*UDSOLGT* Diverse: Gåsefedt. findes i meget begænset mængde.	1 stk.	90,00 /kg	0,9-1,1
4294	*UDSOLGT* Gåse kråsemuskler.	5-6 stk.	65,00 /kg	0,25-0,28
4293	*UDSOLGT* Gåseindmad. Gåsehjerter. Findes i meget begrænset mængde.	- stk.	70,00 /kg	0,25-0,35
4292	*UDSOLGT* Gåselever.	2-3 stk.	100,00 /kg	0,25-0,28

[Top]

Allégårdens Kalkun - Egen produktion. Næste slagtning af hønekalkuner til partering i uge 21 2012.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
4400-1	*UDSOLGT* (1) Hel Kalkun 10 kg . Lever, hjerte, krås ilagt.  * NYHED *	1 stk.	68,00 /kg	10,0-10,99
4400-7	*UDSOLGT* (1) Hel: Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.	1 stk.	68,00 /kg	7,0-7,99
4400-8	*UDSOLGT* (1) Hel: Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.	1 stk.	68,00 /kg	8,0-8,99
4400-9	*UDSOLGT* (1) Hel: Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.	1 stk.	68,00 /kg	9,0-9,99
4400-6	*UDSOLGT* (1) Hel: Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.	1 stk.	68,00 /kg	6-6,99
4400-5	*UDSOLGT* (1) Hel: Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.	1 stk.	68,00 /kg	5-5,99
4400-4	*UDSOLGT* (1) Hel: Kalkun. Lever, hjerte, krås ilagt.	1 stk.	68,00 /kg	4-4,99
4402	*UDSOLGT* (1) Kalkun. Udbenet. Skrog og indmad vedlagt. Kan laves på bestilling til afhentning i Gårdbutikken, kalkunen er da udbenet efter optøning hos os. Skal bruges efter max 3-4 dage.	1 stk.	78,00 /kg	4-6
4403	*UDSOLGT* (1) Kalkunbryst. Helt på ben.	1 stk.	115,00 /kg	1,7-2,1
4420	(1) Parteret Kalkun. En kalkun parteret i brystfilet med skind, inderfilet, overlår, underlår, vinger og skrog. Lever, hjerte og krås vedlagt. Alle dele er separat pakket. Ideer til anvendelse af delene følge med. Tilbud pr 7/5 2012 til 70 kr/kg. 1 stk tilbage.	1 stk.	80,00 /kg	9-11
4404	*UDSOLGT* (2) Kalkun brystfilet lille med skind.	1 stk.	112,00 /kg	0,9-1,5
4419	(2) Kalkun inderfilet. Lille. Tilbudspris pr 9/5 2012 112,00kr. Førpris 120,00. kr/kg	1 stk.	112,00 /kg	0,2-0,3
4416	*UDSOLGT* (2) Kalkun overlår, lille . 1 stk tilbage pr 7/5 2012	1 stk.	75,00 /kg	0,5-0,8
4415	(2) Kalkun underlår. Mellem størrelse. Bliver rigtigt gode langtidsstegt i cucotte el. stegepose sammen med rodfrugter gerne tilsat 1 god ale. Prøv også opskriften til svine skank (se vare 5870), skal bare kun have ca 20- 30 min i grillen. Idé fra kunde. Citat: Jeg bruger dem til at koge suppe på og kødet bruger jeg i sursød sovs eller i tarteletter. Der bliver en rigtig velsmagende suppe på de lår!	1 stk.	25,00 /kg	0,5-0,6
4417	(2) Kalkun vinger. Hele vinger fra Hanekalkuner eller hønekalkuner 2 stk.	1-2 stk.	35,00 /kg	0,7-1,3
4411	*UDSOLGT* (2) Kalkun vinger. Overvinger, kødfulde.	2 stk.	37,00 /kg	0,8-1,0
4427	(2) Kalkunlår helt. Perfekt tilberedt i cocotte med rodfrugter og en ½ ale nr. 16. Smager rigtig godt i kuglegrill krydret med Salvie - citat slut. Ny ide fra kunde sprængt og kogt med peberrod sov til. (Skal spænge i ca 4 dage hvis du bruger den tørre med salt og sukker uden vand). 1 stk tilbage pr 7/5 2012.	1 stk.	60,00 /kg	1,2-1,5
4414	*UDSOLGT* (3) Kalkun overlår i tern. Til f.eks. gryderet med gullerøder, porre og andre grøntdager krydret med salvie, kartofler eller kartoffelmos til. Og gryderet med karry, kokosmælk, ananas og ris til.	- stk.	88,00 /kg	0,5-0,6
4426	*UDSOLGT* (3) Kalkun sauté skiver. Til Wok og tai retter. * NYHED *	- stk.	120,00 /kg	0,3-0,4
4407	(3) Kalkun småkød skåret af brystkød.	1 stk.	112,00 /kg	0,5- 0,53kg
4406	*UDSOLGT* (3) Kalkun snitzler. Glimrende til grill. Meget let at marinerer og skal have kort stegetid på grillen.	2 stk.	117,00 /kg	0,3-0,5
4413	*UDSOLGT* (4) Kalkun, Hakket brystkød. Meget lavt fedt indhold. Glimrende til karbonader og kødboller. max 3-5 % fedt.	1 stk.	122,00 /kg	0,5-0,55
4422	(4) Kalkun. Hakket kalkunkød. Til fars og karbonader. Meget velsmagende på pizza. 10-12 % fedt.	1 stk.	93,00 /kg	0,5-0,6
4412	*UDSOLGT* (4) Kalkun. Hakket lårkød. God til bøf. Også velegnet til bøf i gryde. Kan anvendes ligesom hakket oksekød. 8-10 % fedt.	1 stk.	102,00 /kg	0,5 -0,55
4493	*UDSOLGT* (5) Indmad. Kalkun hjerter. Prøv at lave hjerter i flødesovs... og du kommer til at lave det igen! citat fra kunde. 2 pakker på lager (uafhentet).	- stk.	65,00 /kg	0,25-0,3
4492	*UDSOLGT* (5) Indmad. Kalkun lever	- stk.	45,00 /kg	0,25-0,28
4494	*UDSOLGT* (5)Indmad: Kalkun kråsemuskler.	4-6 stk.	40,00 /kg	0,25-0,35
4495	*UDSOLGT* Kalkun hals, halveret. Meget anvendelig til suppe. Giver en yderst velsmagende suppe. Brug kødet i en sursød sovs, peberrodssovs eller karry sovs. Eller frikassé tip fra kunde.	3 stk.	37,00 /kg	1-1,2

* Vis opskrifter
[Top]

Allégårdens Kalkun - Egen produktion. Koldrøget-, varmrøget, parteringer og pålæg.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
4435	*UDSOLGT* Koldrøget del af kalkun brystfilet. Koges til sandwich eller tartelet fyld, skiveskåret til kogte grøntsager eller tærten. Tynde skiver lagt på pizza i stedet for skinke. Holdbarhed i køleskab efter åbning ca 10-14 dage.	1 stk.	120,0 /kg	0,7-1,0
4482	Pålæg: Kalkun leverposteg. Kalkun lever og kalkun fedt. Mild smag.	1 stk.	ca 13,00 /stk	0,22
4450	Pålæg:Kalkun spegepølse krydret med rosenknopper, peber og rosin. Saltet med læsøsydesalt. Røget og tørret.	1 stk.	214,00 /kg	0,2-0,23
4432	Røgvare. Helt røget kalkunlår. Koges / steges helt. Serveres til Grøntsagsterter / kogte grøntsager. Pasta salat.  * NYHED *	1 stk.	67,00 /kg	0,9-1,2
4430	*UDSOLGT* Røgvare: ½ Kalkunoverlår, halveret, stort. Anvendes som bacon. Og som stegt eller kogt til grøntsager.	1 stk.	91,00 /kg	0,3-0,5
4497	Suppe: Grundsuppe kogt på skrog uden nogen tilsætning.( ca 8 kr/bæger) .. En super suppe til alt mulig...tilbagemelding fra kunde.	1 stk.	40,00 /kg	0,22
4436	*UDSOLGT* Varmrøget kalkunbryst i små tern. MEGET begrænset mængde.	- stk.	135,00 /kg	ca 0,25
4433	*UDSOLGT* Varmrøget: Kalkun brystfilet med skind og inderfilet. Klar til brug. Kan lunes.	1 stk.	135,00 /kg	0,5-0,7
4431	Varmrøget: Kalkunlår. Klar til brug. Anvendes i salater, sandvich, drys på pizza, tertefyld, kødfyld i tarteletter eller bare som røget kød til sommerens nye grøntsager. * NYHED *	1 stk.	70,00 /kg	0,9-1,2

[Top]

Allégårdens Kylling - Burger, kødboller , varmrøget m.m. til når det skal være let.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
442	Grillspyd med pocheret kyllingeinderfilet. Krydret med persille og 10 g Læsø Sydesalt/kg.  * NYHED *	4 stk.	135,00 /kg	0,3-0,4
441	Grillspyd. Pocheret kylling brystfilet krydret med Marinade af kokosmælk, chilisovs og soyasovs. Mmild smag. * NYHED *	4 stk.	135,00 /kg	0,5-0,65
440	Grillspyd. Pocheret kyllingbryst krydret med cajun krydderi. Lidt stærk * NYHED *	4 stk.	135,00 /kg	0,5-0,65
420	Kødboller af kyllingkød. Kogte. Produceret af 2/3 lårkød odg 1/3 brystkød. Indeholder hvedemel. Håndlavet. * NYHED *	- stk.	90,00 /kg	0,4-0,45
430	Kylling burger. Stegt. Produceret af 2/3 lår kød og 1/3 brystkød. Håndlavet. * NYHED *	6 stk.	87,00 /kg	0,4-0,5
402	Pocheret hel kylling brystfilet med skind. Kan anvendes kold eller brunes på panden for at lave sprødt skind og stegesmag hvis du bedst kan lide det. * NYHED *	1 stk.	118,00 /kg	0,3-0,4
400	Pocheret kylling inderfilet. . * NYHED *	4 stk.	130,00 /kg	0,4 -0,5
403	Pocheret kyllingbryst i skiver. Lige til at lægge i en sandvich eller skære i strimler til din salat, fyld i pandekagen osv. osv.  * NYHED *	6-7 skiver stk.	135,00 /kg	0,3-0,4
401	Pocheret kyllingbrystfilet i tern. Kan anvendes til tarteletfyld. Kylling i karry og andre opskrifter med bryst i tern. Husk at bestille suppe til at lave sovsen af. * NYHED *	- stk.	135,00 /kg	0,5-0,55
220	Varmrøget ½ Sommer Kylling. Kan anvendes kold eller lunet i ovnen ca 30 min ved 100 grader. Smager godt til salater, frokostbordet,med en god sennep. Tilbagemelding: Pastasalat med varmrøget kylling. Pasta, penne eller skruer Blancheret broccoli Friske grønne asparges evt. blancheret Forårsløg i tynde skiver Tomater i tynde både Varmrøget sommerkylling i tern Salatost (Feta) Pasta fordeles i et fad, herefter fordeles de grønne grøntsager ovenpå. Afslut med kyllingen i tern og tomatbåde. Salatost serveres ved siden af. Pastasalaten kan serve-res med en karry-dressing (Creamfraise, lidt stærk karry, salt, peber, lidt sukker) og godt brød.  * NYHED *	1 stk.	90,00 /kg	0,5-0,8
218	Varmrøget hel Sommer kylling. Kan anvendes kold eller lunet i ovnen ca 30 min ved 100 grader. Smager godt til salater, frokostbordet,med en god sennep og hvorfor ikke ..Julens Grønlangkål i stedet for det røgede flæsk. Første tilbagemeldinger: Den smager fantastisk...serverede porretærte til. Næste tilbagemelding: Ungerne var vilde med kyllingen.  * NYHED *	1 stk.	75,00 /kg	1,6-1,9
219	Varmrøget hele sommerkylling lår. Kan spises kold eller lunes i f.eks lidt kogende vand. Smager fortrinlig hakket og blandet med purløg og lidt mayonaise. * NYHED *	2 stk.	78,00 /kg	0,5-0,6
131	Varmrøget kyllingbrystfilet med skind og inderfilet. Bruges kold til pålæg, sandvish, fyld i salat. Kan og lunes og bruges som middagsret.  * NYHED *	1 stk.	134,00 /kg	0,45-0,6

[Top]

Allégårdens Lam - Lamme parteringer. Næste slagtning måske september - 2012.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
42	*UDSOLGT* Bov: Lammebov med ben.	1 stk.	85,00 /kg	1,0 - 1,7
83	Bov: Lammebov, udbenet.	1 stk.	90,00 /kg	0,8 - 1,5
47	Bov: Lammebovsteak. Kan skæres til småkød.	4 stk.	90,00 /kg	0,6 - 0,8
61	Filet: ½ lammefilet afpudset.	1 stk.	320,00 /kg	0,2-0,35
188	Filet: Lamme filet, hel, afpudset.	1 stk.	320,00 /kg	0,4-0,7
157	Filet: Lamme nakkefilet, glimrende til grill og stegt i ovn med rodfrugter. Prøv også at salte (10 gram /kg) og marinerer med honning ca 2 timer før grillning/ stegning ... bare godt!!	2 stk.	105,00 /kg	0,25-0,35
45	Hakkekød: Lammehakkekød. max 15-18% fedt.	- -	90,00 /kg	ca. 0,5
202	*UDSOLGT* Kølle: Lamme inderlår uden kappe. Kan skæres i steak eller steges helt som lille steg. Et fint og mørt stykke kød.	1 stk.	180,00 /kg	0,45-0,65
206	*UDSOLGT* Kølle: Lamme klump. Rigtig god grydestegt/cocotte med rod-frugter og en god kartoffelmos til.	1 stk.	170,00 /kg	0,6-0,8
203	Kølle: Lamme lårtunge. Steges på panden under flittige vendinger til den er fint rosa. Lækkert lille stykke kød.	2 stk.	232,00 /kg	0,25-0,3
205	Kølle: Lamme yderlår. Bruges som en lille steg. Meget lækker. Skæres i skiver på den lange led.	1 stk.	180,00 /kg	0,3-0,45
48	Kølle: Lammeculotte.	1 stk.	180,00 /kg	0,35 - 0,7
179	Kølle: Lammekølle steak. Helt ideel til grillen men også rigtig god på panden.	1 stk.	165,00 /kg	0,25-0,35
40	Kølle: Lammekølle uden skank og nøgleben.	1 stk.	120,00 /kg	2 - 2,9
207	Kølle: Udbenet lammekølle.	1 stk.	150,00 /kg	2,1-2,5
84	Koteletter: Enkelte af bagerste stykke af ryggen.	4 stk.	120,00 /kg	0,4-0,5
85	Koteletter: Enkelte af forreste halvdel af ryggen. Også kaldet chops.	4 stk.	160,00 /kg	0,3-0,5
156	Kotteletter: Lamme nakkekoteletter.	2 stk.	102,00 /kg	ca. 0,35-0,5
44	Kotteletter: Lammekoteletter af ryggen. Dobbelte.	2 stk.	115,00 /kg	0,4 - 0,6
81	Lammehals (stykker til grydestegning, brunes og koges til kødet falder af benene. Ideel til kogning af fond.)	ca 9 stk.	35,00 /kg	0,8 - 1,0
189	Midte: Helt lammebryst.	1 stk.	60,00 /kg	8-1,0
185	Midte: Lamme slag. Til rullepølse og rullesteg. Kan grilles på "Porchetta"-vis...smager barer helt fantastisk....tip fra kunde fra en rejse i Norge.	1 stk.	89,00 /kg	1-1,5
86	Midte: Lammebryst, stykker.	7-8 stk.	55,00 /kg	0,7 - 1,0
59	Midte: Lammeflanke-steak, lækkert lille stykke til en hurtig middag. Skal kun have få min på panden og 10 min ved 140 gr i ovnen gerne med lidt god fond eller lidt fløde. Prøv også at letsalte og marinerer i olivenolie med hvidløg og grille dem... overraskende godt.!!	2 stk.	130,00 /kg	0,11 -0,14
80	Midte: Lammeribben stykker.	4 stk.	65,00 /kg	0,7 - 1,0
140	Ryg: Lammekrone.	1 stk.	155,00 /kg	0,7-1,2
43	Ryg: Lammemørbrad med mørbrad hoved. Let afpudset. Meget lækker på grillen. beregn 1 pr pers. Når det skal være hovedret. Tilbud til sommergrillen. Førpris 235 kr /kg.	1 stk.	210,00 /kg	0,18-0,22
49	Ryg: Lammeryg, nyrestykket, 1 side af nyre stykket. Lille fin steg til 2 pers.	1 stk.	115,00 /kg	0,7-0,9
41	*UDSOLGT* Ryg: Lammeryg, nyrestykket.	1 stk.	115,00 /kg	ca. 1,3-1,7
51	Skank: Lammeskank - skiver - til f.eks. gryderetter som osso buco og lign.	ca. 8-10 stk.	78,00 /kg	0,8 - 1,0
65	Skank: Lammeskank, forskank. Bruges som vare nr. 82. * NYHED *	2 stk.	78,00 /kg	0,4-0,6
82	Skank: Lammeskank, hele bagskank.	2 stk.	80,00 /kg	0,5-0,8
250	Småkød: Lammebov i tern. (3x3 cm) Anvendes til Indiske retter, lammefrikasse og Irish stew.	- stk.	100,00 /kg	0,5-0,6
50	Småkød: Lammesmåkød.	- -	95,00 /kg	0,5-0,56 kg

[Top]

Allégårdens Lam og får - Indmad

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
169	*UDSOLGT* Får hjerte.	1 stk.	45,00 /kg	0,25-0,3
167	*UDSOLGT* Får lever.	1 stk.	25,00 /kg	ca. 1,2
168	*UDSOLGT* Får nyrer	6-8 stk.	40,00 /kg	0,5-0,6
69	Lamme brisler.	- stk.	258,00 /kg	0,1-0,15
89	Lammehjerter	ca.2 stk.	55,00 /kg	0,2 - 0,3
88	Lammelever	1 pk.	30,00 /kg	0,7 - 1,0
87	Lammenyrer	ca. 6 stk.	45,00 /kg	0,4-0,5 kg

[Top]

Allégårdens Lam og får - pølser, pålæg, koldrøget m.m.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
173	Får Grillmedister med provence kryddri. Til pande og grill. Kogt og røget. "Den er bare super god"...citat gårdbutik kunde. 16-18 % fedt. Indeholder hvedemel. * NYHED *	6 stk.	88,00 /kg	0,6-0,7
63	Får spegepølse med Rosmarin og Enebær. Let tørret. * NYHED *	1 stk.	100,00 /kg	0,24-0,26
178	Koldrøget og let tørret fåremørbrad.saltet med læsø Sydesalt og krydret med rosmarin. * NYHED *	1 stk.	305,00 /kg	0,11-0,15
14	Krydret lammespegepølse med Rosmarin, Lavendel, tørret hvidløg og knust peber. saltet med Læsø sydesalt. Røget og tørret.	1 stk.	155,00 /kg	0,2-0,25
24	Lamme grillmedister med hvidløg og rosmarin. (grill og pande). Max 12-15 % fedt.	6 stk.	88,00 /kg	0,5 - 0,6
15	Lamme-rullepølse - røget.	1 stk.	120,00 /kg	0,3 - 0,4
46	Lamme-rullepølse.	1 stk.	115,00 /kg	0,3 - 0,4
68	Lamme-spegepølse, med fennikel, chili og Læsø sydesalt. Håndlavet.	1 stk.	214,00 /kg	0,22-0,28
19	Lammespegepølse. Klassisk, kun lavet på lammekød.	1 stk.	110,00 /kg	0,2-0,22
177	Røget fårefilet. Saltet med Læsø sydesalt i stedet for normalt nitritsalt. Anvendes skåret tynd som pålæg eller til forret. Meget velsmagende. * NYHED *	1 stk.	305,00 /kg	0,18-0,22

[Top]

Allégårdens Lam. Bestilling af hele og ½.. Næste slagtning måske september 2012

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
18	½ parteret lam. Parteret i kølle uden skank og nøgleben, culotte, bov, ryg, ribben, nakkefilet, spids bryst, skanker, lever, hals i skiver, og hakkekød. Vacum pakket og etiketeret. Bestilling kan lægges ind til efterårs slagtningerne 2012,	1 stk.	95,00 /kg	8 - 12
9	Helt parteret lam. Parteret i køller uden skank og nøgleben, culotter, bove, ryg, kotteletter, nakkefilet, ribben, spids bryst, skanker, lever,hjerte,hals i skiver, og hakkekød. Vacumpakket og etiketeret. Bestilling kan lægges ind til efterårs slagtningerne 2012,	1 stk.	92,00 /kg	20 - 25

* Vis opskrifter
[Top]

Allégårdens parteringer af får. Næste slagtning af får Ikke planlagt. for resten 2012.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
53	Får - hakkekød. God til hakkebøf, pizza fyld, bøf i gryde og hvor man nu bruger hakket oksekød. 10-12% fedt.	- -.	88,00 /kg	0,5-0,55 kg
165	Får - småkød af hals og bov. Glimrende til gryderetter.	1 stk.	90,00 /kg	0,5-0,55
54	Får - småkød skåret fra kølle.	- -	109,00 /kg	0,5-0,55 kg
164	Får Bov, udbenet. Prøv udbenet fårebov stegt efter en vildtopskrift med enebær... en oplevelse!	1 stk.	80,00 /kg	1,2,1,4
163	Får bov. Brassier og steg i stegeso sammen med lidt grøntsager og en ale. Giv gerne 15 - 20 min på grillen efterfølgende.	1 stk.	67,00 /kg	1,2-1,7
161	Får culotte. Lille lækkert stykke. Langtidssteg til en centrum temperatur på 65 grader. Tilbage melding: - vi har smagt fårekød for første gang, en culotte startede vi med, det smager jo rigtig godt!	1 stk.	109,00 /kg	0,6-0,9
67	Får flankesteak. Steges som okse flankesteak.	2 stk.	110,00 /kg	0,3-0,4
166	Får hals i skiver, til simre-retter og fond.	- stk.	44,00 /kg	0,7-0,8
175	Får inderlår. Anvendes som kalve inderlår. Lille steg.	1 stk.	107,00 /kg	0,7-0,9
174	Får Kølle. Uden skank og nøgleben. Prøv at langtids-stege i en kuglegrill. (centrum temperatur 65 grader). Og server grillede kartofler og en god tomatsalat til.	1 stk.	102,00 /kg	2,8-3,2
176	Får lårtunge. Tilberedes som en minon eller roastbeef. Virkelig god. Prøv også at indbage i butterdej med svampefyld....	2 stk.	127,00 /kg	0,3-0,45
160	Får mørbrad. Med mørbrad-hoved. Afpudset. God helstegt men fremragende stegt som mørbradbøffer med bløde løg.	1 stk.	230,00 /kg	0,5 -0,6
162	Får nakkefilet. Virkelig god til grill og langtids-stegt i ovn med rodfrugter, gerne i cocotte med ½ dl portvin, laverbærblade, timian og enebær!! Server en god kartoffelmos til gerne med selleri.	1 stk.	102,00 /kg	0,25-0,35
172	Får rygkotteletter. Enkelte. god til grill. Gode stegt på pande, og i sidste min. tilsættes fløde og forstegte tomater gerne krydret med basilikum.	4 stk.	97,00 /kg	0,3-0,5
171	Får rygsteg. Enkelt. Skåret af nyrestykket på ryggen. Servering forslag som samme stykke hos okse og kalv.	1 stk.	102,00 /kg	0,5-0,75
170	Får skank i skiver. Fanget i gårdbutikken. - min mand er fra Ungarn så han bruger krydring til fårekød fra sit hjemland.  * NYHED *	8-10 skiver stk.	62,00 /kg	0,9-1,2
159	Får skank. Brunes og lægges i ildfast fad med rodfrugter og 3 dl god ale. Sættes i ovnen i ca 1.5 time ved 150 grader. server en god kartoffelmos med selleri til.	1 stk.	62,00 /kg	0,3-0,5
55	Fåre krone. Steges ligesom samme udskæring af dådyr og lam. Tilbagemelding fra Roskilde: - det smager da utroligt lækkert og jeg har altid fået fortalt at får ikke kan spises fordi det smagte af uld!  * NYHED *	1 stk.	120,00 /kg	0,7-1,0
52	Fårefilét - steges hel eller i medaljoner. Eller lige som dyre-filet. Og denne ... som Tournados med røget spæk om. (Læg evt. 2 stykker på skærefladen ved siden af hinanden)Rigtig gæsteret.	1 stk.	167,00 /kg	0,5 - 0,7
56	*UDSOLGT* Steaks af inderlår fra får. En fin lille steak og god til grill.	2 stk.	109,00 /kg	0,2-0,3
57	Steaks af klump. Prøv at slutte stegningen med at tilsætte fløde og forstegte svampe.	2 stk.	95,00 /kg	0,2-0,3

[Top]

Allégårdens Skrog, ben og fedt.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
1008	*UDSOLGT* Andeskrog bulkpakket. på lager igen fra sep. 2012.	1 stk.	15,00 /kg	9-11 kg
2019	Bulkpakket kalkunskrog. Skroget er savet i ca 1/4 stykker.	1 stk.	16,00 /kg	13-14 kg
2093	Bulkpakket kylling hjerter.	1 stk.	30,00 /kg	3-3,5
2092	Bulkpakket kylling lever	1 stk.	30,00 /kg	3,5-4
2020	Bulkpakket kyllingeskrog. 12-15 kyllingeskrog i én pose.	ca 15 stk.	11,00 /kg	ca 14
2088	*UDSOLGT* Bulkpakket lammelever. På lager igen fra ?????	- stk.	15,00 /kg	8-10
1014	*UDSOLGT* Fåreben, velegnet til fond og hundeben. Bulkpakket,	1 stk.	15,00 /kg	12-13
1005	*UDSOLGT* Gåse skrog. Bulkpakket. På lager fra slut oktober 2011.	1 stk.	16,00 /kg	11-13 kg
4495a	*UDSOLGT* Kalkun hals. Stykker.	3-4 stk.	38,00 /kg	0,8-1,1
4415a	Kalkun underlår Mellem str	1 stk.	25,00 /kg	0,5-0,8
4410a	*UDSOLGT* Kalkun underlår, Mellem str. * NYHED *	1 stk.	35,00 /kg	0,5-0,8
4411a	*UDSOLGT* Kalkunvinger.	2 stk.	38,00 /kg	0,8-1,0
1011	*UDSOLGT* Kyllinge fedt	1 stk.	15,00 /kg	ca 3-3,5 -kg
1012	Kyllingeskrog, (Ca 2 stk pr pose) velegnet til suppe	2 stk.	17,50 /kg	1,8-2,2
1013	Lammeben, velegnet til fond og hundeben. Bulkpakket.	-	19,00 /kg	9-14
1018	Svine fedt. Til f.eks. leverposteg og hjemmelavet fuglefedt.	1 stk.	15,00 /kg	1,5-2
5815a	Svine nyrer	2 stk.	17,00 /kg	0,6-0,8
5890a	Svineben. "Gode ben". Kan også anvendes til suppe.	4-5 stk.	35,00 /kg	1,5-2,2
1017	Svineben. Til suppe. Også velegnet til hundeben.	1 stk.	15,00 /kg	2-2,5

[Top]

Bøger

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
903	Kulinarisk vejviser Fyn. Vurdering af Fynske frokostrestauranter krydret med opskrifter. Forfatter Jacob Klitgaard. * NYHED *	1 stk.	125,00 /kg	-
902	Oplevelses bog fra Allégården med opskrifter på kylling udarbejdet af Kok Jacob Klitgaard. * NYHED *	1 stk.	70,00 /stk	-

[Top]

Brandts Oksekød - Aktuelle tilbud på kalvekød, kødpakker og Grill-varer

Varenr.

Varenavn

Pakn.

Pris kr.

Kg/pk

Antal

[Top]

Chokolade Hjemmelavet fyldte chokolader Belgisk tradition lavet på Fyn

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
14a330	1)Feuilletine * NYHED *	1 stk.	13,00 /stk	25g
14d333	1)Grønlandsk kaffe * NYHED *	1 stk.	13,00 /stk	25g
14e334	1)Mexico * NYHED *	1 stk.	13,00 /stk	25g
14c332	1)Pistacie  * NYHED *	1 stk.	13,00 /stk	25g
14b331	1)Yucatan * NYHED *	1 stk.	13,00 /stk	50g
15a335	2)Feuilletine bar * NYHED *	1 stk.	24,00 /stk	50g
15d338	2)Mexico bar * NYHED *	1 stk.	24,00 /stk	50g
15c337	2)Nødde&karamel bar * NYHED *	1 stk.	24,00 /stk	50g
15b336	2)Palermo bar * NYHED *	1 stk.	24,00 /stk	50g
11a321	3)Hvid plade 30% med crispearls	1 stk.	38,00 /stk	100g
11c323	3)Lys plade Ecuador origin 39%	1 stk.	38,00 /stk	100g
11b322	3)Lys plade33% med hasselnødder	1 stk.	38,00 /stk	100g
11d324	3)Mørk plade Java Origin 65% sprøde kanelkiks	1 stk.	36,00 /stk	100 g
11e325	3)Mørk plade Tanzania Origin 75%	1 stk.	38,00 /stk	100 g
301a39	4) Juletræer i æske * NYHED *	6 stk.	52,00 æske	70g
301b40	4) Juletræer i æske	12 stk.	98,00 æske	140g
1a-300	Æske med fyldte chokolader * NYHED *	6 stk.	52,00 æske	75g
1b-301	Æske med fyldte chokolader	12 stk.	98,00 æske	150g
4-306	Æske med fyldte chokolader * NYHED *	24 stk.	148,00 æske	250g
2b-303	Æske med fyldte chokolader. Hjerteudstansning	9 stk.	78,00 æske	115g
3b-305	Æske med fyldte chokolader. Hjerteudstansning	18 stk.	146,00 æske	230g
2a-302	Æske med fyldte chokolader. Kakaoudstansning.	1 stk.	78,00 æske	115g
3a-304	Æske med fyldte chokolader. Kakaoudstansning.	18 stk.	146,00 æske	230g
8a-314	Ballotin æske	16 stk.	112,00 æske	200g
8b-315	Ballotin æske * NYHED *	22 stk.	152,00 æske	275g
8c-316	Ballotin æske	30 stk.	200,00 æske	375g
8d-317	Ballotin æske	47 stk.	304,00 æske	600g
6a-309	Beige æske * NYHED *	25 stk.	196,00 æske	330g
6b-310	Beige æske	36 stk.	264,00 æske	465g
5b-308	Krydderiæske (chokolader med krydderi, f.eks lavendel, ingefær, timian, )	24 stk.	148,00 æske	250g
5a-307	Krydderiæske (chokolader med krydderi, f.eks lavendel, ingefær, timian, )	12 stk.	82,00 /stk	125g
12a326	Lyse chokoladeskeer	2 stk.	28,00 æske	45g
13a328	Lyse chokoladeskeer	22 stk.	256,00 æske	500g
12b327	Mørke chokoladeskeer	2 stk.	28,00 æske	45g
13b329	Mørke chokoladeskeer	22 stk.	256,00 æske	500g
9a-318	Rochers	12 stk.	50,00 æske	85g
9b-319	Rochers	20 stk.	82,00 æske	140g
303a43	Rød Juleæske	12 stk.	82,00 æske	125g
303b44	Rød juleæske	24 stk.	148,00 æske	250g
7a-311	Træ æske	9 stk.	98,00 æske	120g
7b-312	Træ æske	16 stk.	146,00 æske	210g
7c-313	Træ æske	25 stk.	220,00 æske	330g

[Top]

Honning fra Skovs Biavl

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
120	Forårs honning	1 stk.	37,00 /glas	0,35
122	Lyng honning	1 stk.	47,00 /glas	0,35
123	*UDSOLGT* Sensommer honning. Udsolgt indtil ny høst i 2012 kan tappes. Ingen høst i 2011.	1 stk.	37,00 /glas	0,35
121	Sommer honning	1 stk.	37,00 /glas	0,35

[Top]

Læsø sydesalt .

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
107	Læsø sydesalt	1 stk.	80,00 /pose	0,2
108	Læsø sydesalt	1 stk.	120,00 /pose	0,5
109	Læsø sydesalt	1 stk.	220,00 /pose	1000
106	Læsø Sydesalt i bøtte	1 stk.	95,00 /stk	250 g

[Top]

Svinekød - Produceret til Allégården. Udskæringer Næste slagtning august 2012.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
5890	Div. Gode ben. Gryde eller ovn eller på grillen med barbecue marinering. Tip fra kunde: først koges "de gode ben" med krydderurter, Suppen gemmes til f.eks kartoffelsuppe eller tomatsuppe. Benene grilles i kuglegrillen gerne efter et par timer i en olie marinade til grill.	- stk.	38,00 /kg	1,5-2,2
5855	Div. Grise kæbemuskel. Anvendes som vare 5850. udsolgt indtil august	4-5 stk.	75,00 /kg	0,1-0,2
5850	*UDSOLGT* Div. Grisekinder	2 stk.	75,00 /kg	0,2-0,3
5810	Div. Indmad , Svine hjerte	1 stk.	35,00 /kg	0,3-0,4
5800	Div. indmad, Svinelever	1 stk.	35,00 /kg	1,5-2,5
5815	Div. indmad. Svinenyre	2 stk.	17,00 /kg	0,6-0,8
5885	Div. Ribben. Udskæringen til spareribs.	2 stk.	48,00 /kg	0,6-0,8
5870	Div. Skank bag. Prøv følgende:koges 1 time i let-saltet vand med f.eks. laver-bærblade. Tages op og lægges i Kuglegrill på den tykke ende støt evt under med sta-niol ca 1 time. Al sværen bliver sprød. Meget lækker!!	1 stk.	40,00 /kg	0,7-1,0
5875	Div. Skank forende. Prøv brødrene Price´s opskrift "Eisbein" det skulle være en sand oplevelse. Forslag fra det nordjyske, kogt og grillet som forslaget til bagskanken .."det er bare godt!"	1 stk.	35,00 /kg	0,7-0,9
5240	Kogeflæsk. Det originale stykke. Kan også fint bruges til stegeflæsk og steges som en lille ribbensteg...1 stk afbestilt pr 8/2 2012	1 stk.	60,00 /kg	0,8-1,1
5020	Minon (lårtunge, steges hel, flækket med fyld eller som medaljong.) Lige så lækker som mørbrad.	1 stk.	100,00 /kg	0,4-0,6
5015	Mørbrad.	1 stk.	110,00 /kg	0,7-1,1
5260	Porchetta, midterstykke forberedt til den italienske specialitet porchetta. Søg nettet for opskrift findes utallige.  * NYHED *	1 stk.	65,00 /kg	4,0-4,9
5250	Slag til hjemmelavet rullepølse. Kan også bruges til porchetta. Skær da selv lommer til krydderblandingen. Jamie Oliver´s opskrift er uden svær og kan bruges.	1 stk.	50,00 /kg	3-3,8
5130	Småkød og hakket: Sautéskiver skåret af yderlår. * NYHED *	- stk.	85,00 /kg	0,35-0,4
5120	Småkød og hakket: Hakket kød. max 15-18% fedt	1 stk.	55,00 /kg	0,5-0,55
5100	Småkød og hakket: Småkød i tern af bov. Meget smag.	1 stk.	55,00 /kg	0,5 -0,55
5110	Småkød og hakket: Småkød i tern af skinken.	1 stk.	82,00 /kg	0,5 -0,55
5500	Steak og kotteletter, Skinkeschnitzl. Glimrende marineret og grillet. Pas på ikke at stege forlænge kødet er fedtfattigt. 1 pakker på lager pr 21/2 2012 afbestilt.	2 stk.	83,00 /kg	0,35-0,45
5530	Steak og kotteletter. Kam kottelettter. Koteletter af rygfilet. Også kaldet fadkotteletter	2 stk.	83,00 /kg	0,3-0,4
5520	Steak og kotteletter. Bovsteak. Rigtig god brunet på panden og lagt i ildfastfad i ovnen i ca 20 min ved 180c. Også god i kuglegrill. Produceres igen i februar marts.	1 stk.	70,00 /kg	0,3-0,5
5540	Steak og kotteletter. Nakkekotteletter	1 stk.	75,00 /kg	0,3-0,5
5010	Stege, Culotte. En lille lækker bid stegt i kuglegrill eller ovn til "kun lige gennemstegt".	1 stk.	85,00 /kg	0,4-0,5
5210	Stege, Helt revelsben. Steges lige som ribensteg. Eller på "Fynsk" Skæres i revelben stykker 1 pr ribben, lægges i ildfastfad side om side og sætte i 200 grader varm ovn i 1 time,vendes ca 1 gang /kvarter. Efter 1 time tilsættes æblebåde og svesker mellem stykkerne og der steges videre i ca ½ time ved 150 grader, der vendes stadig. spises lune til frokost bordet med rødkål og godt rugbrød eller som varm ret med gode kartofter og rødkål til. En god kraftig juleøl, ikke for sød, er fin til.	1 stk.	65,00 /kg	1,2-1,8
5060	*UDSOLGT* Stege, Nakkefilet.	1 stk.	65,00 /kg	1,2-1,5
5200	Stege, Ribben steg. Den gammeldags udskæring, mere fed end ribbensteg af kogeflæskstykket nr 5240.	1 stk.	65,00 /kg	2-3
5030	Stege, Skinkesteg. Mager stegudskæring så pas på stegetiden. Gå efter 65-70 grader i centrum temperatur	1 stk.	70,00 /kg	1,1-1,5
5035	Stege, Tyksteg. Lille meget velsmagende steg med svær.	1 stk.	70,00 /kg	0,8-1,2
5050	*UDSOLGT* Stege. Bovsteg. Meget smagfuld steg med ben. Er fortrinlig til kuglegrill.	1 stk.	52,00 /kg	1-1,5
5040	Stege. Kamsteg.	1 stk.	75,00 /kg	1,5-2,2
5070	Stege: Rullesteg med svesker. Er en oplevelse stegt i kuglegrill.	1 stk.	73,00 /kg	0,9-1,2
5230	Stegeflæsk i skiver. I tilfælde af "udsolgt" kan nr 5240 bruges , du skal så selv skære i skiver.	6-8 stk.	70,00 /kg	0,8-1,3

[Top]

Svinekød - Pålæg og pølser

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
5650	Grillmedister med timian. Til pande og grill. Rigtig god og for en gangs skyld ikke fed !! - bemærkning fra kunde. 7-8 % fedt. * NYHED *	6 stk.	88,00 /kg	0,6-0,7
5640	Krydderfedt. Produceret af flommefedt krydret med løg, timian og rosmarin. Fedtegreverne er drysset i. ca 10 kr/bæger....Produceres igen tætterer på påske.  * NYHED *	1 stk.	55,00 /kg	0,2-0,22
5696	Pølser: Medister. Grofthakket. Indeholder hvedemel ca 90g pr kg færdig medister. 8-10 % fedt. Ny opskrift pr 17/3 2012. * NYHED *	1 stk.	70,00 /kg	0,45-0,6
5631	Svine leverpostej med Æblemost fra Gyldensteen. Indeholder hvedemel ca 90g pr kg færdig postej. Tilbage meldinger fra gæsterne ved lanceringen på Lundegaards Julemarked: - smager rigtig godt!, - fin frisk smag, det må være æblemosten!  * NYHED *	1 stk.	65,00 /kg	0,2-0,22
5621	*UDSOLGT* Svine spegepølse krydret med stjerneanis,kanel og peber. Saltet med Læsø sydesalt. Tørret og røget. Produceres igen til efteråret klar fra 15/10 2012.	1 stk.	155,00 /kg	0,2-0,22
5630	Svineleverpostej. Klasisk. indeholder hvedemel ca 90g pr kg færdig postej.	1 stk.	ca 13 /stk	0,2-0,23
5600	Svinerulle pølse	1 stk.	100,00 /kg	0,4-0,5
5601	Svinerullepølse. Røget	1 stk.	110,00 /kg	0,4-0,5

[Top]

Svinekød. Røgede udskæringer.

Varenr.	Varenavn	Pakn.	Pris kr.	Kg/pk	Antal
5400	Bayone skinke	1 stk.	83,00 /kg	0,9-1,2
5410	Hamburgerryg.	1 stk.	95,00 /kg	0,8-1,1
5430	*UDSOLGT* Røget Bacon stykke.	1 stk.	70,00 /kg	0,4-05
5440	*UDSOLGT* Røget inderlår. Bruges som skinke. Koges eller steges i ovn.	1 stk.	88,00 /kg	1,2-1,3
5450	Røget ribbensteg. Steges i ovn og bruges som pålæg. * NYHED *	1 stk.	75,00 /kg	1,0-1,2
5435	Røget spæk, stykke.	1 stk.	45,00 /kg	0,3-0,6

[Top]