Allégården

Landbrug, Slagteri og gårdbutik
 

 

Allégården er startet som et fritidslandbrug i 1990. Fra starten har der værert lagt vægt på at lave en god slagtekylling med et godt dyreliv.

Vores erfaringer med den almindelige anvendte slagtekylling var at den blev slagtet ved en al for tidlig alder og at den ikke havde plads nok

at udvikle sig på og fik ingen nattesøvn.....

Så da vi fik muligheden lavede vi vores eget koncept. Ikke at det bare var super fra første dag,  nej, vi brugte de først 3-5 år til at lave små tiltag

ud fra vores iagttagelser af kyllingen. Der har været arbejdet med strøelses materiale også flere typer på engang ..det øger kyllingens nysgerrighed

og dermed dens aktivitet. Og nattesøvn ...sammenhængende timer hvor kyllingen virkelig finder ro kan vi se giver velbefindende i døgnets lyse timer.

Vi vil gerne have aktive kyllinger da det øger deres velbefindende...det er ligesom at muskler der har været brugt ...smager bedre...

Ud fra alle vores erfaringer med kyllingen er ænder, gæs og kalkuner kommet til.....og i 2015 første hold Perlehøns.

I 2006 stod vores lille slagteri på egendommen klar så fjerkræ produceret på ejendommen skal ikke transportes på landevejen før slagtnig.

Al slagtearbejde er pr håndkraft kun skoldning og plukning har vi maskiner til. Vi slagter ikke halal.

I 2010 stod vores eget pølsemageri færdigt så nu har vi hele linien  fra jord til bord.

13 moderfår og væderen Obama hjælper med at holde græsmarkerne så alle har dejligt saftigt græs at græsse på.

 
 

Godt landmandsskab giver også et godt dyreliv!

God tur rundt på hjemmesiden.

Hilsen Jens og Birgit.